| निम्नलिखित खनिजों पर विचार कीजिए (UPSC2006,2013UKPSC2007,2008) |
| 1. कैल्शियम |
| 2. लौह |
| 3. सोडियम |
| उपर्युक्त खनिजों में से मानव शरीर में पेशियों के संकुचन के लिए किसकीध्किनकी आवश्यकता होती है/हैं? |
A) केवल 1
B) केवल 2 और 3
C) केवल 1 और 3
D) 1, 2 और 3
Correct Answer: D
Solution :
| उत्तर - 1, 2 और 3 |
| व्याख्या - रक्त में पोटैशियम, कैल्शियम, सोडियम तथा लोहा का समुचित अनुपात हृदय की गति तथा अन्य चिकनी मांसपेशियों को उत्तेजित करने एवं उनमें संकुचन की क्रिया संपन्न करने के लिए आवश्यक है। रागी कैल्शियम का सबसे अच्छा स्त्रोत है, जबकि चावल में इसकी मात्रा सबसे कम है। चावल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सबसे अधिक होती है। कैल्सियम के स्त्रोत - दूध, पनीर, अंडे, हरी सब्जियां मछली आदि |
| महत्व - दांतों एवं हड्डियों की संरचना में, तंत्रिका तंत्र में, रुधिर . स्कन्दन आदि की कार्य प्रणाली में। |
| कमी के प्रभाव - शरीर की वृद्धि रुकना एवं दांत, हड्डियों का कमजोर होना। |
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