A) क्योंकि वायुमंडलीय दबाव कम हो जाता है, अत: उबलने का बिन्दु नीचे आ जाता है।
B) क्योंकि गुरुत्वाकर्षण कम होता है।
C) पर्वतों पर भारी हवाओं के कारण।
D) उपरोक्त में से कोर्इ सही नहीं है।
Correct Answer: A
Solution :
| उत्तर - ऊंचार्इ पर जाने पर वायुमंडलीय दाब कम हो जाता है, अत: जल का क्वथनांक घट जाता है और जल कम ताप पर ही उबलने लगता है। इसी कारण ऊंचार्इ पर जाने पर खाना भी देर से पकता है। ऐसा इसीलिए होता है कि ऊंचार्इ पर जाने वायु विरल होती जाती है, तो वायुमंडलीय दाब घटता जाता है। |
| विशेष - क्वथन - यह भौतिक प्रक्रिया है जिसके दौरान किसी द्रव के क्वथनांक बिंदु तक गर्म हो जाने पर उसकी सतह से तेजी से वाष्पीकरण होता है। ऊष्मा द्वारा द्रव की सतह पर स्थित अणुओं की गतिज ऊर्जा उनके ऊपर लग रहे वायुमंडलीय वाष्पदाब के समतुल्य हो जाने की स्थिति को क्वथन कहते हैं। सामान्य वायुदाब (1013.2 मिलीबार) पर जल का क्वथनांक 100 \[^{o}C\]होता है। |
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