A) वसा से
B) कार्बोहाइड्रेटस से
C) प्रोटीन से
D) विटामिन्स से
Correct Answer: C
Solution :
| उत्तर - प्रोटीन से |
| व्याख्या - शरीर में ऊतकों का निर्माण प्रोटीन से होता है क्योंकि प्रोटीन वृद्धि तथा शरीर की मरम्मत (उपचय) के लिए आवश्यक होते हैं। प्रोटीन्स अमीनो अम्लों से मिलकर बने यौगिक होते हैं, अर्थात अमीनो अम्ल इनकी संयोजक इकाइयां या एकलक (Monomers) होते हैं। प्रकृति में लगभग कर्इ प्रकार के अमीनो अम्ल उपस्थित हैं। इनमें से केवल 20 प्रकार के अमीनों अम्ल ही प्रोटीन्स के एकलक होते हैं, जो कि मुख्यत: अनिवार्य (Essential) तथा अन - अनिवार्य (Non-Essential) दो प्रकार रहते हैं। |
| टिप्पणी - ऊतक (Tissue) शब्द का प्रयोग सर्वप्रथम बिचट (Bichat) ने किया था। ऊतक कोशिकाओं का एक ऐसा समूह होता है जिसमें कोशिकाओं की उत्पत्ति, संरचना तथा कार्य एक समान होते हैं। पेड़ पौधों के अधिकांश ऊतक यांत्रिक सहारा प्रदान करने वाले होते हैं जिनमें अधि कांश मृत प्रकृति के होते हैं क्योंकि इन्हें मरम्मत की जरूरत नही होती है। इसके विपरीत जंतुओं के अधिकांश ऊतक जीवित होते हैं। |
| विशेष बिंदु - ऊतकों का अध्ययन जीव विज्ञान की औतिकी (Histology) शाखा में किया जाता हैं। औतिकी शाखा की स्थापना मारसेलो मैल्पीधी (Marcello Malpighi) ने की थी, लेकिन इसे हिस्टोलॉजी नाम वैज्ञानिक मेयर (Mayer) (1819 र्इ.) ने प्रदान किया था। |
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